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京たけのこ 伝統栽培を守る会
事務局を致しております

京たけのこ 栽培
日々の京たけのこの成長記録と
栽培の苦労話などの日誌

営業日カレンダー


休業日:
直営店は、年始を除き年中無休で営業しております。
ネットでのご注文は、随時受付けております。
営業時間
本社:AM 8:00〜PM 5:00
直営店:AM 9:00〜PM 6:00

携帯からのアクセス

会社名 小川食品工業株式会社
 URLリンク http://www.takenoko.co.jp/tel/ メールアドレス info@takeno.co.jp 電話番号 0120438166 携帯でQRコードを読み込むと商品をお求めできます。
http://www.takenoko.co.jp/tel/


家庭用こめ油▼ 業務用こめ油▼

こめ油

日本の米からとれた美味しい米油!
サラダドレッシングにもお使いいただけます。
油切れがよく、油の劣化が少ないので、長時間風味がよく、美味しく召し上がれます。
最近では、学校給食会において需要が増えてきています。

家庭用こめ油
こめ胚芽油
500g・1500g
素材の良さを引き出す
美味しい油です!


こめサラダ油
500g・1000g・1500g
・胚芽の成分が多く含まれている
栄養度の高い油です。
【賞味期限】製造日より1年
・ドレッシングや天ぷらに幅広く使われているこだわりの油です。
【賞味期限】製造日より1年
栄養機能食品(ビタミンE)【厚生労働省基準適合】
”日本人の平均油の摂取量は、大さじ(14g)と言われています”
・弊社のこめ油は、大さじ一杯(14g)摂取することで一日に必要なビタミンE(栄養素等表示基準値 8mg)の43%を摂ることができます。
こめサラダ油とこめ胚芽油の違いは?
”こめ胚芽油は、油の劣化もしにくい栄養成分の高い美味しい油です”
・「こめ胚芽油」は、こめ油にしか含まれない抗酸化作用のある「γーオリザノール」の栄養成分が、「こめサラダ油」の7倍含まれています。
栄養成分表示:大さじ一杯(14g当り)
【こめ胚芽油】
熱量:126Kcal
脂質:14g
蛋白質・炭水化物・Na :0
ビタミンE:5.8mg
コレステロール:0mg
オレイン酸:6g
リノール産:5g
植物ステロール:210mg↑
トコトリエノール:7.7mg
γ-オリザノール:210mg↑
大さじ一杯(14g)の
こめ油に栄養素が・・
【こめサラダ油】
熱量:126Kcal
脂質:14g
蛋白質・炭水化物・Na :0
ビタミンE:5.8mg
コレステロール:0mg
オレイン酸:6g
リノール産:5g
植物ステロール:168mg
トコトリエノール:7.7mg
γ-オリザノール:30mg
業務用こめ油
こめ白絞(しらしめ)油
16.5kg
こめサラダ油
16.5kg
こめ胚芽油
16.5kg
・業務用として揚げ物などに使われている油です
内容量:16.5kg
【原材料】こめ白絞(しらしめ)油
【賞味期限】製造日より2年
・ドレッシングや天ぷらに幅広く使われているこだわりの油です
内容量:16.5kg
【原材料】こめサラダ油
【賞味期限】製造日より2年
・胚芽の成分が多く含まれている栄養成分の高い油です
内容量:16.5kg
【原材料】こめ胚芽油
【賞味期限】製造日より2年
こめ白絞(しらしめ)油とこめサラダ油の違いは?
”加熱しないといけない油か、加熱しなくてもいい油かの違いです”
・白絞油とサラダ油との違いは、栄養成分の違いがなく、精製度の違いによるものである。 後者は、低温でも濁らないようにろう分を除去するなど、さらに精製度を高めているため、ドレッシングなどにもお使い頂けます。
「白絞(しらしめ)油」は、揚げ物や炒め物など、熱を加えて調理する『料理用油』主に業務用として使われています。
「サラダ油」は、熱を加えて調理する『料理用』。その他、マヨネーズやドレッシングなど、加熱せずにそのまま使える『生食用』でもあります。とくに低温での清澄性(澄みきっていて清らかな)などが要求される油です。
業務用油の中にシリコーンが入っている?
・一般の業務用油には、食用添加物シリコ−ン樹脂が添加物基準値に対してはるかに微量に入っております。尚、家庭用ペットボトル商品には一切含まれていません。
食品添加物としての用途は、消泡剤、舌触り改善剤として昔から使われます。消泡剤としては呉汁をにる時の泡を消すために、とうふに使われていることがあります。また、舌触り改善剤として舌触りを滑らかにする効果があります。これは、アイスクリーム等に添加されていることもあります。
サラダ油に添加する効果としては両方考えられます。主に消泡により酸化を防ぎ、劣化を防止する目的で使われています。
食品添加物として指定されているものですので、安全性は特に問題は、ありません。 これを添加することによって、逆に、油がはねるのを抑えて、むしろ使用上の安全になります。そのために、こういう揚げ物の業務用油には、多く使われています。
弊社では、ご希望により、シリコーンなしの業務用こめ油もご用意いたしております。
業務用こめ油のお問合せ、お見積りは、こちらから!
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