| とんかつ だるま |
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越後もちぶたロースかつ
最高級ブランド「和豚もちぶた」を使用して、さらっと美味しく仕上げてくれるこめ油を使っています。
どちらも栄養価と安全性は、高いです。
この素材だけでも満足してもらえますが、素材を生かした味わいも楽しめます。
これなら、値段にも納得してもらえるでしょう。 |
新潟産 越後もちぶたとは？
味・食感・栄養価とも最高級ブランド
その名の通りお餅のような弾力と歯切れのよく
きめ細かな肉質でさっぱりとして口溶けがよく、
甘味のある脂肪で臭みがないのが特徴です。
種豚の育種から飼料〜流通まで唯一一貫された
生産され、美味しさは、もちろん安全性も高いです。
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| 店内は、木目調で落ち着いた雰囲気で一人でも気軽に昼食や夕食がお召し上がりできます。 |
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店名にあわせて湯呑みも”だるま”です。
何故”だるま”にこだわるかと言うと
それは、店長がだるま似・・・？
いえいえ、だるまとは、「起き上がり」「七転八起」と言う特性から、縁起物とされています。
なので店長が、食べに来てくださったお客様に幸福になってもらいたい思いを豚カツ（勝つ）やだるまに込められたのです。
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雑談（こんな話知ってますか？）
・豚肉には、疲労回復効果があると言われるビタミンＢ1や美容効果あると言われるビタミンＢ2等他の食用肉に比べ多くのビタミンが含まれていて、最近では、女性の需要が増えてきています。
・こめ油には、健康に良いビタミンＥ多く含まれていて、美肌効果が期待できると言われているこめ油特有の成分γ-オリザノールが含まれています。更に日本人が主食する米から取れるこめヌカが原料なので遺伝子組み換えがありません。最近では、学校給食会の需要が増えています。 |
【店舗概要】
店名：和豚もちぶた専門店/とんかつ だるま
住所：東京都江戸川区西葛西6-14-2 メトロセンター西葛西一番街
ＴＥＬ：03-6905-6361
営業休日：無休
営業時間：11:00〜23:00 |
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